每次跟孩子逛超市都很痛苦，因为每到食品区，孩子眼睛“噌”地就亮了，什么薯片、爽歪歪、烤香肠、奶糖之类我还没注意呢，他们就跑到我的推车里了，跟孩子商量，这些东西不卫生啊，有添加剂啊，对身体有害啊，可孩子懂什么，死活要买，怎么说都不行。

孩子爱吃零食，“堵不如疏，疏不如导”。不少妈妈说，我也想“疏”、“导”啊，可讲大道理孩子也不听啊，自己DIY零食吧……或许你会说：“臣妾就是一拙妇，真心不会啊！”其实，我们都夸大了做零食的难度，不管你有没有经验，做零食真的很容易很简单啊！！

下面，让我们一起看看这些大人喜欢小孩也爱吃的零食是怎么做成的吧。

自制苹果干

材料：苹果，柠檬汁，食盐
步骤：1、将苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净。然后将苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片。
2、碗里放适量白开水，加入少量食盐与柠檬汁，将切好的苹果片浸入水中越2分钟。
3、苹果片浸好后分散排放在微波炉自带的烤架上，将烤架放入微波炉中，盖好微波门，然后选择高火力，加热4分钟。
4分钟后，打开微波炉将苹果片逐个翻片，然后再用高火力加热2分钟。
5、重复第四步骤，等微波炉停止工作后，苹果干就做好了，这时候，将苹果片取出通风晾凉就可以吃啦。

自制牛肉干

材料：牛腱肉1斤(量可根据具体情况自己掌握)、料酒、酱油、精盐、红糖
步骤：1. 牛肉汆水后，再换清水煮熟(煮过牛肉的水不要倒掉，可作面条的汤底)。
2. 煮熟的牛肉沥干水分，冷却后将牛肉切成片或条，备用。
3.锅里放少许油，加热后放入葱、姜、蒜末爆香，然后放入切好的牛肉翻炒，加入料酒、酱油(稍多加点)、精盐适量，最后加入红糖少量，进行熬制。
4.快起锅时，可撒上一些芝麻。
5.将收干后的牛肉装盘，放入烤箱中烘烤2分钟，放凉后就成了美味的牛肉干啦。你也可以根据自己和孩子的口味更改调料，比如撒上咖喱粉，变成咖喱味的牛肉干。

自制鱼松

调料：鲅鱼、盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)
步骤：1.取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少，也可以用其他鱼肉代替，但是要选鱼刺较少的鱼)，取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净。
2.把鱼切成小段，放入上述调料，腌制1个小时左右。
3.将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮，水开后小火慢煮，大约煮半个小时后，可捞出备用。
4.将鱼刺剔除，用小勺将鱼肉碾碎。
5.在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可)，将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止。在这个过程中，要勤翻动，才能避免鱼松焦糊。

自制冰糖葫芦

材料：新鲜山楂30颗、竹签6-10根、白砂糖250克
步骤:1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。
3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了。

自制爆米花

材料：黄油10克，小玉米（干的、一般为爆米花专用）100克，细砂糖适量（用量依个人口味自定，但给小孩吃最好不要加太多）
步骤：1、平底锅小火加热，放入黄油化开。
2、小玉米倒入，略拌，使其均匀裹上黄油。
3、盖上锅盖，小火闷上一会，小玉米开始慢慢爆开，听“嘭”的声音由快变慢时，开盖撒上细糖，再闷一会又甜又香的爆米花就可以出锅啦。

橙子牛奶果冻

主料：橙汁150克，牛奶150克
辅料：吉利丁20克，白糖30克，水适量
做法： 1.橙子去皮，尽可能剥去白色筋络，切成小块
2.压出果汁，取150克左右待用
3.吉利丁片在冷水中泡软(夏天建议用冰水)
4.在果汁中加入15克白糖，加热到80度左右，白糖熔化后关火，加入2片挤干水分的吉利丁片
5.搅拌使其熔化，倒入模具大概一半高的位置
6.冷藏几分钟即凝固，牛奶150克加入15克白糖，加热到80度，白糖熔化关火，加入2片吉利丁片，搅拌至熔化
7.将处理好的牛奶略凉后倒入模具中，冷藏至凝固即可。

脆皮薯条

主料：土豆1个
调料：椒盐1茶匙，植物油适量
做法： 1.土豆洗净后整个放入蒸锅，隔水蒸熟，然后取出放凉，让它凉透，土豆放凉后撕去外皮，再切成长条状
2.平底锅内刷一层薄薄的植物油，把已经蒸熟的土豆条小心的放入锅中，用中小火耐心的煎，一面上色变焦黄了再翻面煎另一面，直到所有薯条的表皮都变得金黄焦脆。
3.薯条煎脆后取出，撒上椒盐就可以吃了。

铜锣烧

主料：鸡蛋3个，低筋面粉120克
辅料：泡打粉1克，豆沙200克 调料：食盐1克，白砂糖30克，牛奶40克
做法：
1.鸡蛋中分三次加入白砂糖，用打蛋器打发
2.打发的蛋液滴下不会立刻消失
3.将牛奶倒入蛋液中混合均匀
4.低筋面粉、泡打粉和盐混合后过筛，加入到蛋液中，用刮刀翻动搅拌均匀
5.取一平锅加热，不放油，用勺子取适量面糊倒入平底糊中
6.小火加热至表面起气泡并完全凝固，再翻面继续小火煎另一面，煎好的小饼一面咖啡色一面浅黄色
7.取一个小饼，将豆沙均匀涂抹在浅黄色一面，再与另一个小饼贴在一起即可。

红豆牛奶棒冰

主料：牛奶300克，淡奶油150克，赤小豆400克
辅料：玉米淀粉20克 调料：水10克，细砂糖195克
做法：
1.提前把淀粉和清水混合调匀备用，剩余材料除蜜豆外都放入奶锅中，用中小火煮至锅边缘冒小泡泡倒入淀粉水（同时快速搅拌匀），继续煮至搅拌时候有点厚实的感觉可以离火。
2.稍微冷却后用网筛过滤牛奶糊备用，取相应的棒冰模具，把备好的蜜豆依次少量的放入模具中，再把过滤过的牛奶糊倒入模具中约8-9分满。
3.加盖后放入冰箱冷冻四个小时以上，凝固后取出模具，用一个深盆倒入适量清水，把拿出来的模具放入清水中约一分钟左右，轻松可以取出棒冰哦（具体浸泡时间根据实际情况来决定，时不时的拔一下棒冰棒就可以啦）