【劲爆鸡米花】
主料：鸡胸肉
调味：蒜，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐
面糊：鸡蛋1只，面粉，盐，水
1. 鸡胸肉洗净（我用的量是1整块外加一点零碎）
2. 切成1CM见方的小块
3. 加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐

4. 搅拌均匀。腌制半个小时
5. 鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊
6. 腌好的鸡块裹上一层干淀粉

7. 然后在面糊里蘸一下
8. 放入烧热的油锅中半煎半炸
9. 两面金黄后捞出沥油即可