每当隆重、丰盛的就餐活动结束后,令人心情愉悦的,具有假日季节风味的甜点就隆重登场啦。 来自Grapevine的,自家美食栏目Israeli Kitchen的食谱提供者们,为大家提供了一份颇受欢迎的甜点清单,以供大家随意浏览,借用,并提供制作灵感,以创造出属于你自己风格的,独特的水果蛋糕。 1.山核桃梨蛋糕配槭糖浆 在水果界,梨相对于它的小伙伴苹果来说,并没有它那么的受欢迎,稍显落寞。但是在这道甜点中,梨确实可以称得上是食材的最佳选择。主体的蛋糕就是使用全麦面粉和性温,代表喜庆的梨制成的,然后再配上了香甜,丝滑的淡棕色槭糖浆覆盖在蛋糕表面。不仅健康美味,而且配上椰奶后更能实现不含乳糖的转换。
2.杏仁蛋糕 杏仁蛋糕这道甜点美食有些类似于脆皮水果馅饼,步骤很简单,只需要在简单易做的蛋糕上面加上新鲜的水果就大功告成了。但是,它和脆皮水果馅饼的不同之处在于,它并不需要事先把水果做一些烹饪处理,而是尽可能地保留其原有的味道。虽然,此种杏仁蛋糕可能会让人在脑海中浮现出夏天星期日早晨的画面,但是品尝热乎乎的杏仁蛋糕才称得上是最佳享受,因此这显然也可以满足那些在秋冬季节想品尝热乎乎美食的,令人困扰的愿望。
3.枣糕配橘糖浆 这个蛋糕具有两大特点,一时它的水果风味和由多汁的蜜枣烘焙而成,二是在上面添加的酸甜橘糖浆。食谱的贡献者,Israeli Kitchen的Sarah Berkowitz,采用全麦面粉和橄榄油取代了传统的白面粉和黄油,制作出了一个结构较为紧致的蛋糕,然后再用略带酸甜的橘子糖浆加以完美修饰,更能突显假日季节的风味和色彩。
4.巧克力面包配西梅 西梅配巧克力,这种奇妙的搭配连食谱的作者Miriam Kresh自己都有所怀疑,但事实证明,这种看似不大可能的组合却收获了极好的味道。如果你桌上有足够多的毫无创意的派来使你熬过情人节,那么这道食谱可以为你提供一道较为轻巧且制作过程没有那么多要求的甜点,如果再配上一杯热咖啡则更是合意。
5.菠萝蛋奶酥 说到轻巧和制作简单,你有没有想过将蛋奶酥作为你下次聚会的主打甜点呢?这道食谱是无麸质的,且很容易制作,蓬松,丝滑的口感会带给你愉悦的味觉享受,同时它的香味也会引诱你的客人,使他们跟随着你进入厨房,并急切地寻找它身在何处。(但是不要被这个举动影响你烘焙蛋奶酥。告诉他们坐下耐心等待即可)
6.水果蛋糕小饼干 我们习惯于称这道甜点为烘焙的B计划。如果,当你满心欢喜地展示了所有的,各式各样的成果,但聚会上的某个人却对传统的水果蛋糕有着难以抑制的执着情节,那你就可以用这种你所知的最好的方法来令他满意——那就是制作水果小饼干!这些水果蛋糕小饼干,也可以称为"Christmas Lizzies,"这对水果蛋糕爱好者一定会造成“致命一击”。



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